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        3. 到味百千,學千百味

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          無礬油條

          發布時間:2019-12-25  點擊數:12822

           

          實訓內容

          1.油條發面的配比技術和和面手法;
          2.油條所用多種原料認識及性能;
          3.油條的全部工序配方及實際動手操作;
          4.油條各種產品制作流程及技巧;
          5.油條制作設備使用維護及采購渠道。
          6.各種調料的認識及采購渠道;
          7.店面選址及經營管理技巧。

          實訓過程

          實操課:實訓過程先從選材開始到油條的全部過程,秘方的配制,面粉發酵的全部程序的制作等等。都有專業的師傅手把手的現場實訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止!

          實訓時間

          不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

          實訓費用

          原實訓費用:1880 元
          活動優惠價: 1200    包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。 


           

          油條,漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統早點之一。人們一般與豆漿一起食用。南北朝時期,北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中記錄了油炸食品的制作方法?!肚灏揞愨n》中還記載了很多地方稱油條為油炸檜,長可一人,捶面使薄,以兩條絞之為一,如繩以油炸之,其初則肖人形,上二手,下二足宋人惡秦檜之誤國,故象形似誅之也。因此,現今多推測油條起源于秦檜的年代,即南宋。

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