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        3. 到味百千,學千百味

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          燒烤實訓-燒烤中的一些細節介紹

          發布時間:2017-06-21  點擊數:10819
           
            炎熱的大夏天讓我們苦不堪言,在這個難以煎熬的夏天除了游泳能夠給我們帶來身心上的涼快,當然還有夏季盛行的火爆的燒烤了,夏季宵夜市場燒烤非常之火爆,一年的財富也是在這個夏天積累出來,燒烤雖然辛苦,但回報力度大,絕香燒烤實訓現在前來學習的人特別的多,因為現在正是學習燒烤的大好時機,正好可以趕上火爆的夏日,味百千實訓有齊全的燒烤食材供大家練習,好的燒烤秘制刷醬,刷上秘制燒烤醬,讓你的燒烤口味立馬提升幾個檔次,想學習燒烤的大家一定不要錯過這個大好時機。
           
            南昌味百千實訓對燒烤中的一些細節做出以下幾點介紹;
           
            1.烤韭菜過程中韭菜一上烤架就要刷油,且要勤翻面;
           
            2.金針菇同韭菜大同小異,也要上烤架就要刷油,勤翻面,烤軟刷醬即可;
           
            3.烤茄子是燒烤中難的一項,要充分把握好茄子的烤熟的柔軟程度;
           
            4.烤雞爪要用燒開的水煮制3-4分鐘,然后在進行腌制,再烤;
           
            5.烤蝦,蝦因為帶殼所以腌制的時間要長,方可入味;
           
            6.烤土豆片,土豆片要薄,串的時間不要太過用力,以免土豆片裂開,不烤的時候土豆片要用清水泡制;
           
            7.烤生蠔在烤的過程中一定要將生蠔的里烤出的水倒干凈,烤出來的水特別的腥;
           
            8.烤雞腿在烤的過程中可用小刀在肉厚的地方劃傷幾個小道口,以便更快熟,更入味;
           
            9.烤小串肉的時候盡量將肉烤出來的油擠壓掉,這樣客人吃的沒那么膩;
           
            10.今天就給大家介紹到這,南昌味百千實訓還有更多更詳細的介紹。
           
            
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